华西妇科医生教你如何健康瘦身

四川在线记者 李寰（图片由受访者提供）

你们摸着自己的肚子说，你们每天吃进去的芒果、草莓、香蕉、苹果、奶茶、冒菜、火锅、烧烤、干拌面、车厘子、耙耙柑、大盘鸡、钵钵鸡、柴火鸡、黑森林、榴莲千层、榴莲披萨、美蛙鱼头、酸萝卜鸡杂、酒酿小丸子、醪糟红糖蛋什么的，只是无聊时候的安慰吗？

NO!NO!NO!

一切吃进肚子里的，都会以肉肉的形式长在你的身上。

四川大学华西第二医院妇科副教授边策，妇女之友，一个常年在减肥道路上奔跑的男人。近日，边策针对肥胖与肿瘤进行了研究，非常严肃认真地说，超重、肥胖明显提高食管腺癌、胃贲门癌、结直肠癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、肾癌、脑膜瘤、甲状腺癌、多发性骨髓瘤的患病风险，特别是超重和肥胖的女性，患恶性肿瘤的风险比男性更高。

“作为一名外科医生，我是很怕给胖子做手术的。腹壁脂肪的异常堆积，特别影响腹部外科手术。肥胖病人肚子上的口口开得大、手术后伤口更痛不说，还特别容易脂肪液化或者感染，伤口紧到长不拢。因为肥胖，病人术后因伤口疼痛或体重导致的行动不便延迟了术后活动的时间，并减少了活动频率与强度，因此发生呼吸道感染、静脉血栓的风险也明显地增高。这些都是会要人命的。”

在肥胖与肿瘤这件事情上，边策是非常认真的。根据研究，肥胖可能加速恶性细胞的生长，因为在高脂肪饮食诱导的肥胖环境中，癌细胞会最先适应这种环境，所以说呢，癌细胞的生命力是相当旺盛的。“目前可以肯定的是，体重控制能够有效降低恶性肿瘤患者并发症的发生，提高生活质量。”医生都这么说了，还有什么理由不减肥？

边策说有证据证明，足量的运动能有效降低恶性肿瘤患者的复发率和死亡风险。推荐每周至少运动150min，消耗2500大卡，每周至少进行抗阻训练2次。

作为正常人，又该如何减肥？边策说，上述方式对所有人都适用。

肥胖的根源在于摄入卡路里与消耗卡路里之间的能量不平衡，摄入远超消耗，能量就以脂肪的形式囤积于人体内。而男性和女性的脂肪囤积部位也不尽相同。男性的脂肪囤积常见于肚子，因此市面上男性孕妇的数量远超女性孕妇。而女性脂肪一般囤积于手臂、肚脐、臀部和大腿，就是不囤积到胸部。正常的减肥，特别是减脂过程，一定是全身脂肪一起减少，而不是有些人想的练仰卧起坐就能只减肚子，练手臂就只减拜拜肉。大部分情况是脂肪含量最高的胸先没了，肚子上的肥肉还岿然不动。

这是多么糟心的事情。除了练，吃也很重要啊。

限制盐，特别是钠的摄入。吃得太咸，会导致水钠潴留。现在有很多号称可以快速减重的饮食方案，什么13天就可以减10斤啥的，从根本上来说就是脱盐，减去的10斤体重大部分都是体内的水份。所以这些用减肥法成功的人，一旦恢复到以前的饮食状态，很快就会重回去。而外食最大的问题也在这里，特别是川菜，重油、重盐、鸡精味精使劲怼，所以外食是减肥的大忌，切记切记！！！

正确地评估摄入的油脂量。经常有人说每天盒饭都没几口，咋个还是要胖呢？主要原因就是食堂的菜实在是太油了。食堂的大锅菜要炒熟，那就一定要油多，不然加水煮熟的就不好吃了。而油脂的热卡极高，一小勺食用调和油约10g就有88大卡的热量，牛油啥的动物油脂更高，一顿外食，特别是冒菜、火锅吃下来，热卡就直接爆表了。所以外食是减肥的大忌，切记切记！！！

还是那句话，除了管住嘴，迈开腿，减肥没有任何捷径。在管住嘴的同时，还要靠足够数量和足够强度的运动来配合，这样的减肥才是健康而持久的。

文章来源：《华西药学杂志》 网址: http://www.hxyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0412/605.html